Овсяная каша на топленом молоке
Очень насыщенный вкус получается у овсянки, сваренной на топлёном молоке с мёдом и корицей. С такой кашей утро действительно будет добрым!
Ингредиенты:
- Молоко топлёное - 1 л
- Хлопья овсяные - 5 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления овсяной каши на топлёном молоке.
- Я использую цельнозерновые овсяные хлопья долгой варки, они готовятся не быстро, кашу придётся томить на тихом огне почти час, но зато она будет густой и нежной.
- Кастрюлю выбирайте обязательно с толстым дном, чтобы каша не подгорела. Нагрейте в кастрюле до кипения топлёное молоко и всыпьте овсяные хлопья. Добавьте соль.
- Как только каша начнёт закипать, убавьте огонь до самого минимального, накройте кастрюлю крышкой и томите овсяную кашу, периодически помешивая, примерно 45 минут. Она не должна активно кипеть, а должна именно томиться. При помешивании пользуйтесь силиконовой или деревянной лопаткой и старайтесь доходить до самого дна, чтобы каша не подгорела.
- К концу варки вы увидите, что и без того кремовый цвет топлёного молока стал ещё более насыщенным - это именно из-за долгого томления.
- Добавьте в овсяную кашу по вкусу мёд и корицу, размешайте и, накрыв крышкой, оставьте на горячей выключенной плите ещё на 15 минут, чтобы каша напарилась.
- Овсяная каша на топлёном молоке с мёдом и корицей готова! Полезная и ароматная.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
123 кКал
Очень простой постный рецепт без масла ...