Овсяная каша с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы
Знакомая овсяная каша, но в новом исполнении: более сливочная, с топпингом из карамелизированных яблок с корицей и вяленой клюквой.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные - 1 стакан
- Молоко коровье - 200 мл
- Вода - 280 мл
- Сливки (жирность 10%) - 50 мл
- Сахар белый - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Яблоко - 2 шт.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сахар коричневый - 2 ст.л.
- Корица - 1/4 ч.л.
- Клюква вяленая - 1 ст.л.
Инструкции:
- Овсяная каша на завтрак - полезно, но скучно? Сделаем вкус овсянки интереснее за счет добавки из жареных карамелизированных яблок с корицей, коричневым сахаром и вяленой клюквой. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
- Времени на приготовление такой овсянки нужно около получаса - пока варится каша, мы приготовим топпинг. Конечно, усилий нужно приложить больше, поэтому овсянку с карамельными яблочными дольками можно приготовить в выходной день на поздний завтрак.
- Подготовим ингредиенты для приготовления овсяной каши с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы. Яблоки понадобятся твердых сортов, типа Симиренко или Гренни Смит, чтобы на сковороде дольки не превратились в пюре. Если дома не оказалось вяленой клюквы, приготовьте топпинг с изюмом.
- Овсяные хлопья возьмем те, которые нужно варить (НЕ быстрого приготовления).
- В сотейнике смешаем воду, сливки и молоко, добавим сахар, соль и овсяные хлопья. Доведем все до кипения и будем варить кашу до загустения и полной готовности на медленном огне, неплотно прикрыв сотейник крышкой, периодически помешивая.
- Время варки овсянки указано на упаковке с хлопьями. Я использовала цельнозерновые овсяные хлопья, которые нужно варить около 20 минут.
- Пока каша варится, приготовим топпинг: яблоки очистим от кожуры, удалим сердцевину, а мякоть нарежем дольками. На сковороде растопим сливочное масло и выложим яблоки в один слой. Обжарим яблоки с одной стороны до румяной корочки на среднем огне (примерно 3-5 минут).
- Затем перевернем каждую дольку и присыплем яблоки смесью коричневого сахара и корицы.
- Попав на горячую сковороду, сахар начнет карамелизироваться, в этот момент яблоки нужно еще раз аккуратно перевернуть, чтобы дольки покрылись карамелью со всех сторон.
- Добавим вяленую клюкву и через полминуты выключим огонь.
- Топпинг готов, можно сервировать кашу по порционным тарелкам или пиалам.
- Выложим порцию овсянки на тарелку, а сверху разложим дольки яблок с клюквой.
- Подаем овсянку в горячем виде.
- Вкусных завтраков Вам! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
141 кКал
Рецепт данного торта очень прост ведь корни его возникновения уходят в советское прошлое Но это вовсе не означает что из за простоты он невкусный и некрасивый Наоборот рецепт очень удачный сладкий пористый бисквит крем с кислинкой из сметаны ...