Овсяная коврижка

Коврижка каждый раз меня удивляет. Ну как эта простая выпечка из самых бюджетных ингредиентов может быть такой нежной и вкусной? Сегодня готовим постную коврижку из овсяной муки, что делает её ещё и более полезной. Муку вы можете приобрести в магазине - она там обычно мелкая. А можете, как и я, смолоть из овсяных хлопьев в блендере. В последнем случае смесь получается немного грубой, с явными овсяными вкраплениями, но меня это не смущает. Для более мелкого помола используйте кофемолку.

Ингредиенты:

• Овсяная мука – 250 г
• Мёд – 140 г
• Сахар – 100 г
• Сода – 1 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Имбирь – 0.5 ч.л.
• Какао – 2 ч.л.
• Вода – 200 мл
• Растительное масло – 50 г

Инструкции:

1. Помимо муки для постной овсяной коврижки нам потребуются следующие компоненты.
2. В кастрюле соединяем воду, сахар и мёд. Нагреваем, помешивая, до растворения компонентов.
3. В миску всыпаем овсяную муку (если мелкая, то просейте). А также сухие ингредиенты: соду, корицу, имбирь, какао. Перемешиваем венчиком.
4. Вливаем жидкую часть в сухую смесь и тщательно перемешиваем.
5. Следом добавляем растительное масло.
6. Перемешиваем. Тесто получается тёмным, достаточно жидким, с овсяными вкраплениями, легко стекает с ложки.
7. Перекладываем в форму и выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 45 минут.
8. Готовность овсяной коврижки проверяем ножом/деревянной палочкой или по красивой румяной корочке.
9. Постная овсяная коврижка готова! Остужаем в форме, после чего вынимаем пирог и подаём к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 297 кКал

Гречневый суп-пюре

Лёгкий нежный по структуре очень сытный и пряный суп пюре из гречки с грибами и овощами Диетическое полезное блюдо на обед ...