Овсяно-манный кекс с вишней
Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если переживаете, что овсяные хлопья будут сильно хрустеть, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размякнут, а манка набухнет. Кекс получается очень мягким, отлично разрезается на порции.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные - 200 г
- Сметана - 200 г
- Крупа манная - 150 г
- Сахар - 200 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Вишня замороженная - 300 г
- Масло сливочное - для смазывания формы
Инструкции:
- Для приготовления овсяно-манного кекса с вишней подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком.
- Добавить в эту массу сметану комнатной температуры и хорошо размешать.
- Добавить в миску овсяные хлопья и разрыхлитель, хорошо перемешать.
- Затем добавить манную крупу и перемешать тесто ещё раз. На этом этапе тесто можно оставить на 30 минут постоять, а можно продолжать готовить.
- В тесто добавить вишню. Треть ягод я оставила для верха.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в форму тесто. Остаток ягод присыпать крахмалом и разложить ягоды на поверхности. Можно все ягоды сразу добавить в тесто.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать овсяно-манный кекс с вишней 40-45 минут, пока не зарумянится верх. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из кекса сухой.
- Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Подать вкуснейший кекс к чаю или кофе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
217 кКал
Рецепт приготовления такого хлеба мне попался в интернете Так как я заядлый хлебоман решено было попробовать Результат порадовал рецепт взят на вооружение В рецепте приготовления данного хлеба нет воды сахара и масла как это обычно бывает ...