Овсяное печенье с клюквой и шоколадом
Необычайно вкусное домашнее овсяное печенье из овсяной муки и овсяных хлопьев с добавлением вяленой клюквы и белого шоколада. Мне нравится, что чувствуются овсяные хлопья, а кислинка клюквы идеально дополняет сливочный привкус белого шоколада. Хорошо подойдёт для перекуса, лёгкого завтрака с молоком, чаем или кофе.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 110 г
- Тростниковый сахар – 150 г
- Яичный белок – 80 г
- Овсяная мука – 100 г
- Овсяные хлопья – 150 г
- Разрыхлитель – 2 г
- Соль – 2 г
- Вяленая клюква – 100 г
- Белый шоколад – 100 г
Инструкции:
- Для приготовления овсяного печенья с клюквой и шоколадом нам понадобятся следующие ингредиенты. Обратите внимание, что ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме шоколада)!
- Белый шоколад мелко порубить. Предварительно можно отправить шоколад на 15 минут в морозильную камеру.
- Взбить сливочное масло с сахаром.
- Постепенно ввести белок и продолжать взбивать массу.
- Чтобы ингредиенты равномерно распределились, венчиком смешать овсяную муку с разрыхлителем, овсяными хлопьями и солью.
- Добавьте сухую смесь в жидкую и хорошо перемешайте.
- Добавить клюкву и нарубленный белый шоколад и еще раз перемешать.
- Готовое тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
- По истечению указанного времени сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень с пергаментом. Я рекомендую формировать это печенье с помощью ложки для мороженого. Выложить печенье на противень с пергаментом. Выпекать овсяное печенье с клюквой и шоколадом в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
- Готовое печенье полностью остудить на противне, поскольку в горячем виде оно очень хрупкое. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
400 кКал
Вкусные кексы с лимонным ароматом и шоколадными каплями внутри из теста на кефире Выпекаем в силиконовых формочках в духовке ...