Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Оригинальное блюдо на обед или ужин, которое совсем несложно готовится.

Ингредиенты:

• Рис - 150 г
• Креветки - 10 шт.
• Кальмары - 1 тушка
• Мидии - 15 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Тиьмян сушеный - 1/5 ч.л.
• Лепестки шафрана - 1/3 ч.л.

Инструкции:

1. Вообще, для приготовления паэльи требуется специальная сковорода с ручками. Однако есть она далеко не на каждой кухне, поэтому приходится адаптировать рецепт под имеющиеся кухонные девайсы, а также использовать кухонную технику для упрощения задач. Отличная паэлья с морепродуктами получается в мультиварке. Набор морепродуктов может быть разным - кальмары, мидии, креветки, беби-осьминоги, рапаны.
2. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления паэльи с морепродуктами в мультиварке. Овощи помойте, морепродукты разморозьте. Лепестки шафрана залейте кипятком (буквально 50 мл воды).
3. Креветки очистите от панцирей, тушку кальмара проварите пару минут в кипящей воде, затем промойте и удалите все лишнее. Мидии промойте теплой водой и обрежьте все лишнее.
4. В чаше мультиварки разогрейте масло для жарки. Для более яркого характерного аромата обжаривайте пару минут зубчик чеснока, нарезанный пластинками. Нужный режим - Жарка. Затем чеснок достаньте, а в чашу отправьте морепродукты. Помешивая, обжаривайте их пару минут, после чего достаньте из чаши.
5. Помидоры и болгарский перец помойте, нарежьте небольшими кусочками.
6. Обжаривайте помидоры с перцем в чаше мультиварки на режиме Жарка 3-4 минуты. Затем нажмите Стоп. В чашу добавьте промытый рис.
7. Также добавьте соль, сушеный тимьян, распаренные лепестки шафрана.
8. Залейте все овощным или мясным бульоном (около 350 мл). Закройте чашу крышкой и готовьте паэлью с морепродуктами в мультиварке на режиме Тушение или Суп в течение 25 минут. После звукового сигнала переложите в чашу морепродукты, аккуратно все перемешайте и оставьте на режиме Подогрев на 5-10 минут.
9. Подавать паэлью можно сразу, со свежими овощами и зеленью.
10. Морепродукты в тарелке можно слегка сбрызнуть соком лайма или лимона.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 112 кКал

Плов из гречки с мясом и тыквой

Блюдо из разряда перлотто гречотто и прочих кулинарных импровизаций Гречневый плов готовим в казане обычным способом обжариваем говядину или другое мясо затем добавляем овощи крупу заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости Ча ...