Пахлава из слоеного теста

Упрощенный вариант пахлавы из готового слоеного бездрожжевого теста, быстрое приготовление и потрясающий результат.

Ингредиенты:

• Тесто слоёное бездрожжевое - 1 упаковка
• Чернослив - 3 стакана
• Изюм - 1 стакан
• Сахар (демерара) - около 1 стакана
• Грецкие орехи очищенные- 1,5 стакана
• Разные орехи очищенные - 0,5 стакана
• Сливочное масло - 100-150 г
• Желток яйца - 1 шт.
• Мед - 2-3 ст. л.

Инструкции:

1. Предлагаю ещё один рецепт пахлавы, на этот раз из готового слоеного теста, с начинкой из различных сухофруктов и орехов, пропитанную медовым сиропом. В отличии от ранее предложенных рецептов турецкой и армянской пахлавы, эта готовится быстрее, а также она менее трудоемка в приготовлении, так как используется покупное слоёное тесто. Для начинки и сиропа я брала демерару, но Вы можете использовать обычный рафинированный сахар. Делала три слоя начинки: 2 из сухофруктов и 1 из орехов.
2. Ароматная, вкусная и даже полезная пахлава ... Попробуйте! Всем моим домочадцам понравилась и очень.
3. Подготовьте слоёное тесто, чернослив, изюм, орехи разные, сахар, желток яйца, сливочное масло, мед.
4. Для начинки измельчите вместе изюм с черносливом и все орехи вместе, отложив несколько грецких орехов для оформления пахлавы.
5. Тесто разморозьте и два квадрата из упаковки разделите на две части, получится 4 заготовки.
6. Раскатайте кусок теста в продолговатый пласт, желательно в одном направлении, не особо ломая его слои. Уложите тесто в смазанный противень или проложенный бумагой для выпечки.
7. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и распределите половину начинки из сухофруктов, посыпьте сахаром (демерара).
8. Укройте вторым листом из теста, смажьте маслом, сделайте слой из орехов с сахаром.
9. Затем укройте третьим листом теста, повторите слой из масла, сухофруктов и сахара и все закройте последним, четвертым листом теста. Смажьте его смесью из желтка и одной столовой ложки холодной воды, разрежьте на ромбы первые три слоя, т.е., не прорезая нижний. Украсьте орехами.
10. Запекайте около 10 минут при 180-200 градусах, затем подновите разрезы и полейте каждый ромбик одной чайной ложкой растопленного сливочного масла.
11. Верните пахлаву в духовку и запекайте ещё около получаса при 160-180 градусах. Тем временем Сварите сироп из 0,5 стакана сахара с 0,3 стакана воды в течении пяти минут, а после снятия с огня добавьте мед и перемешайте.
12. Готовую пахлаву залейте сиропом: сначала на каждый ромбик, а затем струйкой в разрезы.
13. После остывания и одновременного пропитывания пахлаву разрежьте на ромбы до конца и подавайте ...
14. Пахлава из слоёного теста с черносливом, изюмом и разными орехами готова.
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 430 кКал

Тефтели в овощной подливе

Готовим вкусные и сочные мясные тефтели с овощным соусом в духовке Если будете подавать с гарниром то хватит на несколько приёмов пищи ...