Палачинке (палачинки) по-сербски
Палачинке - сербский вариант блинов с начинкой из шоколада (шоколадной пасты) и печенья! Блины замешиваем на молоке.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Вода - 50 мл
- Мука - 8 ст.л.
- Яйцо - 4 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло - для жарки
- Шоколад или шоколадная паста - 150 г
- Печенье - 50 г
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для блинов Палачинки (палачинке) по-сербски. Яйца и молоко обязательно должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Печенье желательно должно быть со вкусом топленого молока.
- Всыпьте в молоко соль, вбейте яйца, влейте воду. Взбейте венчиком или миксером до однородного состояния.
- Всыпьте муку, продолжайте взбивать, чтобы не было комков.
- Дайте тесту пару минут постоять перед выпечкой.
- Смазывайте сковороду постным маслом, выливайте по неполному половнику теста, выпекайте блины до легкой золотистости с обеих сторон. Поскольку масла в тесте нет, то сковороду нужно будет смазывать достаточно часто. Кстати, блинчики получаются мягкими и очень эластичными, в них можно завернуть любую начинку.
- Растопите шоколад в микроволновке, печенье измельчите в пакете на застежке с помощью скалки.
- Смажьте половину блина шоколадом или пастой, посыпьте молотым печеньем со вкусом топленого молока.
- Сложите блин с начинкой пополам и скрутите трубочкой.
- Подают сербские блины Палачинке (палачинки) сразу же, с жару с пылу, пока крошка печенья хрустящая. Очень вкусно и сладко!
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
210 кКал
...