Соус «Шантильи»
Очень нежный и вкусный соус из майонеза и сливок. Соус подойдет для заправки салатов, к мясу, рыбе, овощам.
Ингредиенты:
- Майонез - 2 ст.л.
- Сливки - 2 ст.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления соуса "Шантильи". У меня фермерские сливки, они свежие, не очень густые. Майонез можно взять любой жирности.
- В мисочку положите сливки и майонез.
- Из лимона выжмите сок, влейте его в мисочку. Перемешайте.
- Посыпьте соус молотым перцем. В идеальном варианте нужно взять белый перец. Попробуйте соус на соль, если необходимо, то посолите.
- Соус "Шантильи" готов. Длительному хранению соус не подлежит, поэтому делайте такую порцию, чтобы съесть его быстро.
- Очень нежный за счет сливок соус хорошо подать к запеченной рыбе, мясу, использовать для заправки салатов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
333 кКал
Ломтики подсушенного хлеба с намазкой или начинкой пришли к нам из Италии Обычно брускетты готовились на завтрак Но в наше время всё чаще такие бутерброды стали предлагаться не только в качестве утреннего приёма пищи но и на полдник перекус фурш ...