Панкейки на сметане с бананом
Панкейки на сметане с бананом получаются пышными, нежными, вкусными и ароматными. Подать панкейки можно с мёдом, топпингом или сгущенкой.
Тесто замешиваем с помощью венчика, тесто получается не очень густым.
Диаметр панкейков выбирайте сами, у меня - 10 см. Выпекать панкейки будем на сухой сковороде.
Ингредиенты:
- Банан - 1 шт.
- Сметана (у меня 20%) - 150 г
- Мука - 100 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовить продукты для панкейков на сметане с бананом. Я использовала 20% сметану, можно взять 15%.
- В миске соединить сметану и яйцо.
- Всыпать сахар и соль.
- Перемешать массу венчиком, добавить гашеную соду. Я погасила соду лимонным соком.
- Перемешать массу. Мякоть банана размять вилкой в пюре.
- Добавить банановое пюре в тесто и перемешать.
- Всыпать муку.
- Перемешать тесто венчиком до однородного состояния.
- Сковороду хорошо разогреть, затем убавить огонь до минимума и выложить пару столовых ложек теста. Сформировать нетонкий, круглый панкейк. На поверхности панкейка появятся лопающиеся пузырьки.
- Жарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
- На стол пышные и ароматные панкейки на сметане с бананом подать с дольками банана и мёдом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
211 кКал
Предлагаю рецепт простой но очень вкусной творожной запеканки Вместо сахара добавим сгущенное молоко Вкус получается очень интересным а структура нежной воздушной Выпекать запеканку из творога со сгущенкой будем в духовке ...