Панна-котта ПП (диетическая панакота)
Классическая панна-котта (итал. panna cotta - «варёные сливки») - североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили.
В ПП-версии панакоты жирные сливки заменяются на молоко и йогурт, а сахар - на сахарозаменитель, таким образом значительно снижается калорийность десерта.
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Йогурт - 250 мл
- Желатин - 1 ч.л.
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Голубая матча - 1 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для приготовления панакоты ПП (диетической панна-котты).
- Для начала желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, дать набухнуть.
- Молоко влить в ковш и нагреть на медленном огне почти до кипения.
- Растворить матчу в 2 ст.л. горячей воды.
- В горячее молоко влить матчу и ввести набухший желатин. Перемешать до растворения желатина.
- В чуть остывшее молоко с желатином ввести йогурт, хорошо перемешать и процедить через сито.
- Разлить по формочкам и отправить в холодильник для застывания.
- Перед подачей по желанию украсить диетическую ПП панна-котту. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
68 кКал
Совсем скоро нам предстоит череда праздников по этому поводу предлагаю к праздничному столу запечь утку целиком в медово горчичном соусе ...