Паннукакку - финский большой блин

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.;
• Молоко - 1 литр;
• Мука - 440 грамм;
• Соль - 1 ч.л;
• Сахар - 1 ч.л;
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Хочу познакомить вас с так называемыми "ленивыми" блинами, которые пекутся, вернее, запекаются в духовке на большом противне, за один раз. Такие блины очень удобно печь, когда нет времени, или, наоборот, хочется чего-то оригинального. Такой блин может быть с различными наполнителями, когда к основному тесту добавляются начинки на свой вкус. Это могут быть и грибы, и рыбы, и курица, и различные овощи. Такие блины очень популярны в Финляндии, там они называются паннукакку.
2. В миску разбить яйца.
3. Затем добавить молоко и взбить миксером.
4. Затем всыпать муку, соль, сахар, растительное масло. Все взбить до однородной гладкой массы.
5. Противень смочить водой, выложить на мокрый противень бумагу для выпечки и вылить тесто, равномерно распределяя по всему противню.
6. Отправить противень с тестом в горячую духовку. Первые 15 минут печь при температуре 250 градусов, затем уменьшить температуру до 220 градусов и печь еще 15 минут, пока не образуется красивая румяность.
7. Готовый блин снять с противня, отодрать бумагу для выпечки.
8. Разрезать большой блин на мелкие кусочки и сразу подавать на стол. Поскольку блин имеет нейтральный вкус, его можно подавать и с соленой рыбой, икрой, а можно с вареньем, мороженым.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 258 кКал

Басма по-узбекски из баранины (в казане)

Готовим простое в приготовлении и колоритное блюдо узбекской кухни Басма из баранины на кости с картошкой и овощами в казане ...