Паприкаш из говядины

Простой способ приготовить невероятно нежное и ароматное мясо с ярким ароматом паприки и болгарского перца.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паприка молотая - 1/5 ч.л.
• Копченая паприка - 1/5 ч.л.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Сметана - 1,5 ст.л.
• Масло для жарки - 2 ст.л.
• Соль - 1/5 ч.л.

Инструкции:

1. Паприкаш из говядины готовится очень просто. Чтобы получить действительно сочное и мягкое мясо, нужно изначального его правильно выбрать. Если таких сверхспособностей у вас нет, всегда можно обратиться за помощью к продавцу. Подойдет говядина на гуляш - в меру жирная. Также не стоит брать слишком зрелое мясо. Идеально подойдет для паприкаша и телятина.
2. Молотая паприка - обязательный ингредиент. Также можно для более яркого вкуса использовать копченую паприку или смешать ее с обычной в произвольных пропорциях.
3. Подготовьте все ингредиенты. Говядину помойте и обсушите, лук почистите и помойте вместе с болгарским перцем.
4. Лук-репку нарежьте мелким кубиком.
5. Говядину нарежьте небольшими кусочками произвольной формы - полосками или квадратиками.
6. На растительном или сливочном масле обжаривайте в течение 2-3 минут репчатый лук. Затем добавьте молотую паприку и обжаривайте еще пару минут, помешивая. Чтобы лук не пригорел, нужно сделать слабый огонь.
7. Отправьте в сотейник кусочки говядины. Слегка подсолите мясо. Специи, в принципе, добавлять не нужно.
8. Болгарский перец нужно очистить от семян и вырезать плодоножку. Затем овощ можно нарезать кубиками или соломкой.
9. Кусочки болгарского перца отправьте в сотейник к говядине минут через 5- Перемешайте и томите еще минут
10. Через 5 минут заправьте паприкаш сметаной, перемешайте и томите до мягкости мяса. Если необходимо - влейте в сотейник немного воды.
11. К столу паприкаш из говядины подавайте горячим или теплым. Идеально подойдет к гарниру из каши, вермишели или картофеля.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 149 кКал

Как и сколько варить лисички?

Какая удача среди зимы получить в подарок лисички Осенью на рынке они мне ни разу не встретились а тут вдруг такое угощение Их собрали в лесу и они даже слегка подмёрзли на шапочках был уже оттаявший лёд Решила их сварить и заморозить а позже п ...