Паштет из куриной печени с грибами
Вкуснейший паштет из куриной печени с шампиньонами, отличная закуска на завтрак или к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 400 г
- Шампиньоны - 200 г
- Масло подсолнечное - 30 мл.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Нежный паштет из куриной печени с шампиньонами, которые придают пикантность этой замечательной закуске. Такой паштет готовится очень быстро и просто. Но главное условие - наличие блендера. Именно благодаря ему блюдо получается похожим на крем. Если строго придерживаться канонов французской кухни, то нужно брать сливочное масло, но я готовила на растительном. Должна сказать, что тоже очень вкусно.
- Для приготовления понадобятся такие продукты: куриная печень, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, шампиньоны, соль и перец черный молотый.
- Печень моем, обрезаем протоки и жир. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладём кусочки куриной печени и накрываем крышкой.
- Тушим на небольшом огне до готовности.
- Пока печень тушится, чистим морковь, моем и нарезаем кружками. Кладём на сковороду с подсолнечным маслом.
- Лук репчатый чистим, моем и нарезаем полукольцами. Кладём на сковороду к моркови.
- Шампиньоны чистим, моем и нарезаем произвольно. Добавляем к луку и моркови.
- Морковь, лук и шампиньоны тушим на сковороде до готовности, пока овощи и грибы не станут мягкими. На это уйдет минут
- Готовую тушеную печень, морковь с луком и грибами помещаем в блендер и перемалываем в однородную массу похожую на крем. Солим и перчим по вкусу.
- Паштет из куриной печени с шампиньонами готов. Подаём на закуску с хлебом, гренками или тостами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
8203 Аппетитный медовый по настоящему праздничный торт ...