Паштет из куриной печени с яблоком
Паштеты с добавлением фруктов пропитаны приятной свежестью, уместной сладостью, радуют отличным вкусом, тонкой фактурой и простотой приготовления. Так, на основе куриной печени закуска не требует длительного процесса или присутствия ингредиентов из разряда деликатесов, а по сути близка к гастрономическим изыскам.
Подобным образом готовят паштеты с яблоками, грушами, айвой.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Яблоки - 1-2 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки 10% - 100 мл
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для паштета из куриной печени с яблоком по списку. Яблоки могут быть разных сортов, но лучше — душистые, сочные. Сливочное масло не заменяйте маргарином/суррогатом.
- Первыми на горячую сковороду выложите немного сливочного масла и чистые куски куриной печени. Посолите, поперчите.
- Через пару минут загрузите нашинкованный лук — размягчите 1-2 минуты.
- Влейте молочные сливки. Не накрывайте, позвольте сливкам свернуться и...
- выпариться.
- Теперь добавьте нарезанные яблоки. Если кожура нежная, плоды не очищайте. Тушите смесь минут
- Теперь перетрите со сливочным маслом до гомогенного/однородного состояния.
- Попробуйте паштет. При необходимости дополнительно бросьте соль, молотый черный перец.
- Паштет из куриной печени с яблоком остудите, держите в удобной емкости с крышкой на полке холодильника.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
166 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусные ПП кексы Тесто приготовим из овсяной муки эта мука относится к безглютеновым продуктам поэтому рецепт будет полезен аллергикам и людям у которых непереносимость глютена В качестве подсластителя предлагаю ...