Паштет из маша с грибами

Простой в приготовлении, очень вкусный паштет из гороха маш с жареными грибами и вялеными томатами.

Ингредиенты:

• Горох маш - 1 стакан
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томаты вяленые - 10 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Зира - по желанию
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Винный уксус - по желанию

Инструкции:

1. Рецепт приготовления паштета из гороха маш универсален. Он может пригодится как закуска на каждый день - для завтрака, ланча или ужина. Может идеально подойти для приверженцев правильного питания и вегетарианцев. Также это блюдо идеально подойдет для постящихся - паштет сытный, хорошо сбалансирован по продуктам и по вкусу.
2. Для приготовления паштета из маша с грибами подготовьте продукты по списку. Горох промойте несколько раз холодной водой, оставьте на некоторое время набухать. Грибы зачистите от остатков компоста, лук и морковь почистите, помойте. Горох залейте водой в соотношении 1 к 2, отварите до готовности почти в пюре. Если не уверены в его качестве, добавьте немножко соды, тогда горох точно хорошо разварится.
3. Морковь и лук нарежьте крупными кусками. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте овощи до мягкости.
4. Добавьте нарезанные на четыре части грибы. Когда шампиньоны пустят сок, чуть посолите их, готовьте не дольше 5 минут.
5. Остудите овощи, можно прямо в сковороде.
6. Остывшие овощи переложите в блендер, добавьте вяленые помидоры, чуть поперчите. Пробейте слегка, не в кашу.
7. Добавьте остывшее гороховое пюре, пробейте до однородного состояния. Вместе с горохом добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла и, при желании, чуть белого винного уксуса, соли, перца и зиры для аромата.
8. Готовый паштет переложите в удобную посуду, закройте крышкой, поставьте на время в холодильник остыть, и чтобы вкусы соединились между собой.
9. На стол паштет из маша с грибами подавайте с гренками или со свежим хлебушком.
10. Вкусная, полезная, здоровая еда. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. : 186 кКал

Творожная бенто пасха

Пасха получается очень вкусной нежной клюква прекрасно дополняет вкус творожной массы Такая пасха украсит любое чаепитие и конечно праздничный Пасхальный стол Я сделала бенто пасху в шоколадном корпусе очень удобно формировать пасху в силиконо ...