Паштет из шампиньонов с грецкими орехами
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
- Масло сливочное – 240 г
- Орехи грецкие – 40 г
- Коньяк – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Яйцо вареное – 2 шт.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусный грибной паштет - из шампиньонов с грецкими орехами. Готовить его очень просто. Этот паштет можно подать с багетом, солеными крекерами, блинами, тарталетками, лепешками. Какими же вкусными получаются бутерброды с этим паштетом! Сливочное масло и вареное яйцо придают паштету нежность, а грецкие орехи - пикантный вкус.
- Готовлю ингредиенты по списку.
- Шампиньоны мою и нарезаю ломтиками.
- Репчатый лук нарезаю кубиками.
- Половину сливочного масла растапливаю в сковороде, добавляю туда нарезанный репчатый лук и тушу на небольшом огне до мягкости.
- Затем добавляю в сковороду шампиньоны, солю и перчу по вкусу.
- Тушу грибы примерно 15 минут. Даю шампиньонам полностью остыть.
- Грецкие орехи немного измельчаю ножом.
- Вареные яйца нарезаю кубиками.
- Соединяю грибы с луком, оставшееся сливочное масло, коньяк, нарезанное яйцо и грецкие орехи.
- С помощью блендера измельчаю ингредиенты до образования мягкой, однородной и пышной массы. Пробую, достаточно ли в паштете соли, если требуется – досаливаю. Перекладываю паштет из шампиньонов с грецкими орехами в банку и убираю в холодильник примерно на час.
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
255 кКал
Наверное нет человека который бы не пробовал хоть раз в своей жизни салат с блинчиками Ассоциативно на ум сразу приходит салат Министерский Этот салат ворвался в нашу жизнь скорее всего во времена СССР и до сих пор он является фаворитом на ...