Паштет из свиной печени с маслом и сливками
Печеночный паштет из обжаренной свиной печени со сливочным маслом и сливками. Для аромата я добавила немного коньяка.
Ингредиенты:
- Печень - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливочное масло - 150 г
- Коньяк - 2 ст.л.
- Сливки - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Печень содержит в себе много полезных и необходимых витаминов для нашего организма. Поэтому ее желательно включать в свой рацион питания. Одно из самых вкусных блюд из печени - это несомненно паштет. Он отлично подойдет к бутербродам на завтрак или в качестве закуски, перекуса, да и на праздничный стол такой подать можно.
- Ингредиенты:
- Обжарим лук и морковь до готовности.
- Печень очистим от пленок, нарежем и обжарим на сливочном масле так же до готовности. В конце добавим сливки.
- Соединим овощи с печенью, добавим соль, специи, 50 грамм масла, коньяк и измельчим при помощи блендера в однородную массу.
- Оформить пашет можно по разному. Я предпочитаю делать рулеты.На пищевую пленку выложим паштет ровным слоем. Сверху намажем оставшееся размягченное сливочное масло.
- Заворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.
- Так же можно паштет например положить в силиконовую формочку и залить растопленным сливочным маслом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
201 кКал
Если у вас есть в наличии отварное свиное сердце то из него легко можно приготовить вкусный и сочный салат Это особенно актуально в зимнее время когда также под рукой имеются соленые огурцы Именно благодаря им салат и обретает сочность Един ...