Паста «4 помидора»
Очень вкусное и необычное самодостаточное блюдо непременно вам понравится!
Ингредиенты:
- Макароны - 300 г
- Бекон - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Черри - 10 шт.
- Пассата (см. описание рецепта) - 100 г
- Помидоры в собственном соку - 4 шт.
- Помидоры вяленые - 5 шт.
- Базилик сухой - 1 ст.л.
Инструкции:
- По-моему, у наших людей просто генетическая любовь к макаронам))) Может быть по этой причине большей части из нас так импонирует итальянская кухня, изобилующая всевозможными вариациями пасты.
- В рецепт приготовления пасты «4 помидора» входит не просто четыре штуки помидора, а четыре разновидности его приготовления: помидоры свежие, пассата - перетертые помидоры, томаты в собственном соку и вяленые томаты.
- Черри вполне могут заменить собой обычные помидоры, нарезанные средне-крупно, пассата - перетертые помидоры - тут вы можете взять томатную пасту и развести ее водой до густоты соуса, томаты в собственном соку можно взять целые, размяв их вилкой, а можно - нарезанные.
- Кстати, если исключить из рецепта бекон, то такое блюдо станет постным и вегетарианским.
- Пасту можно взять любую, у меня была лингвини.
- Готовое блюдо я не солила, потому как паста варится в соленой воде, плюс достаточно соли в беконе. Если есть желание посолить - пожалуйста.
- Для приготовления пасты «4 помидора» подготовим продукты по списку.
- Бекон нарежем и обжарим без добавления масла!
- Для приготовления блюда достаточно будет выделившегося из бекона жира.
- Добавим нарезанный мелко лук и вяленые томаты.
- Обжарим.
- Затем очередь всех остальных томатов.
- Черри необходимо разрезать пополам или четвертинками.
- Тушим под крышкой на слабом огне минут десять.
- Параллельно отвариваем до готовности пасту в подсоленной воде.
- Как только макароны сварятся, добавим их в томатный соус, приправим сухим базиликом.
- Перемешиваем.
- Подаем тут же.
- Паста «4 помидора» выходит очень вкусной!!!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
173 кКал
Отличный вариант ужина с которым справится и мужчина ...