Паста с кабачками по-итальянски
Паста с кабачками по-итальянски - вкуснейшее блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится быстро, съедается ещё быстрей.
Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Кабачок - 1 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Укроп - 3 веточки
- Чеснок - 1-2 зубчика
Инструкции:
- Паста с кабачками по-итальянски - вкуснейшее блюдо для всей семьи.
- Для её приготовления понадобятся самые простые и доступные ингредиенты. Но несмотря на это, блюдо получается великолепным. Главное, приобрести пасту твёрдых сортов, она более полезна и не разваривается, что положительно влияет на вкусовые качества. Её размер и форма могут быть абсолютно любыми. Кабачок в блюде идёт в виде соуса, поэтому те, кто не особо его любит, не сразу об этом догадаются. Ведь с добавлением зелени, специй, чеснока и твёрдого сыра кабачковая смесь приобретает довольно-таки пикантный вкус.
- Итак, начнём!
- Для приготовления пасты с кабачками по-итальянски подготовим продукты по списку к рецепту.
- Первым делом на плиту поставим кастрюлю с водой, добавим соль и доведём до кипения. В кипяток опустим пасту (в моём случае - спагетти, но подойдёт абсолютно любая), сразу же перемешаем и отварим согласно инструкции на упаковке.
- Спустя 10-12 минут наши спагетти будут полностью готовы. Откинем их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
- Параллельно помоем кабачок и нарежем средними кубиками. Выложим его на сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарим в течение 3-4 минут, до мягкости.
- Затем добавим к кабачку мелко нарезанную зелень и выдавленный через пресс чеснок. Жарим 2 минуты.
- Содержимое сковороды переложим в чашу, добавим твёрдый сыр и специи по вкусу.
- С помощью погружного блендера перебьем смесь до однородности.
- Теперь добавим ароматный соус в кастрюлю с пастой и тщательно перемешаем.
- Вот и всё, очень вкусная паста с кабачками по-итальянски готова. Выложим её на порционные тарелки и в горячем виде подадим на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
123 кКал
Легкий суп пюре из рыбы со сливками и овощами Подойдет для диетического питания ...