Паста с креветками в соусе песто
Вкусная и изысканная паста для тех случаев, когда хочется побаловать себя. Отличный вариант для романтического ужина!
Ингредиенты:
- Спагетти - 60 г
- Креветки королевские - 7 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соус песто - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Помидоры черри - по вкусу (для подачи)
Инструкции:
- Соберите всё необходимое по списку продуктов и приступим к приготовлению вкуснейшей пасты с креветками в соусе песто.
- Креветок рекомендую покупать сырых, они серого цвета. Такие креветки намного сочнее и вкуснее после обжаривания. Замороженных креветок полностью разморозьте на воздухе, удалите панцирь, если он есть (хвост можно оставить). Удалите у креветок кишечник, сделав надрез вдоль спинки.
- В сковороде нагрейте масло и положите в него нарубленный чеснок.
- Через пару секунд, как только чеснок выпустит аромат, выложите к нему сырых креветок.
- Обжарьте креветок с двух сторон не дольше 1 минуты с каждой стороны. Нагрев поддерживайте средний, чтобы ничего не сгорело.
- При обжаривании креветки меняют свой цвет на розовый.
- Параллельно отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.
- Обычно на варку спагетти уходит 7-8 минут, но всё же придерживайтесь рекомендаций производителя.
- Со сковороды на время снимите креветок, а в ароматное чесночное масло выложите спагетти. Добавьте к ним соус песто и прогрейте всё вместе несколько секунд.
- Верните в сковороду креветок и перемешайте их со спагетти.
- Вкуснейшая паста с креветками в соусе песто готова! Переложите её на тарелку и украсьте по желанию нарезанными помидорками черри или зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
192 кКал
Возьмите на заметку простой соус который прежде всего может пригодиться для подачи запеченной в духовке жаренной на сковороде или на мангале а также отварной хоть белой хоть красной рыбы ...