Паста с тыквой
Хотите прикоснуться к "неаполитанской кухне" - перед вами бюджетный рецепт в "итальянском" стиле. Здесь паста идеально сочетается с тыквой, причем макаронные изделия не варятся отдельно, а тушатся вместе с тыквой с добавлением зелени, чеснока и специй. Подавать такую пасту можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к жареному мясу.
Ингредиенты:
- Паста - 200 г
- Тыква - 200 г
- Вода горячая - 300 мл
- Оливковое масло - 40 г
- Петрушка - 7 г
- Прованские травы - 0,5 ч. л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления пасты с тыквой.
- Тыкву почистите и нарежьте средними кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле, всыпьте тыкву и добавьте чеснок. Обжаривайте овощи 5-6 минут, в конце приготовления чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.
- К обжаренной тыкве всыпьте специи - прованские травы, соль и черный перец. Добавьте мелко рубленную петрушку и перемешайте. Готовьте тыкву со специями еще пару минут.
- Затем тыкву немного разомните ложкой или картофелемялкой. Пусть останутся небольшие кусочки.
- Влейте в кастрюлю горячую воду и всыпьте пасту, перемешайте, еще немного посолите и готовьте блюдо еще 10-12 минут на небольшом огне.
- Пасту периодически помешивайте и смотрите, чтобы жидкости было достаточно. Готовность блюда проверяйте по пасте.
- В горячем виде пасту с тыквой подавайте к столу. Здесь паста идеально пропитывается тыквенным соусом и получается очень нежной и ароматной.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
148 кКал
По вкусу папоротник Орляк напоминает грибы он очень популярный на Дальнем Востоке и в Азиатских странах Из всех видов папоротника в пищу употребляют только Орляк молодые ещё не отвердевшие легко ломающиеся побеги свернувшиеся в крючки Купить ...