Патиссоны фаршированные
Попробуйте летнее блюдо - фаршированные фаршем патиссоны, запеченные в духовке. Овощи выступают в виде натуральных горшочков, начинка получается сочной. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Патиссоны - 5 шт. (общий вес около 2 кг)
- Фарш (говядина) - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Томаты - 4 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Сыр - 40 г
- Масло растительное - 5 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - для украшения
Инструкции:
- Подготовим все компоненты по списку.
- Готовим "горшочки" - срезаем с овощей "крышки".
- Вырезаем мякоть из патиссонов. Ставим кипятить воду.
- Измельчаем мясо, если нет готового фарша.
- Мелко нарезаем лук.
- Добавляем к луку мякоть патиссонов - 5 ст.л., измельчаем.
- Добавляем томаты и также измельчаем. Во всех операциях прекрасный помощник - блендер.
- Соединяем овощи и фарш, солим, перчим.
- Солим закипевшую воду, бросаем перец горошком для вкуса и опускаем патиссоны на 1-1,5 минуты. Удобнее бланшировать по 1-2 овоща.
- Вынимаем патиссоны, даем стечь воде и фаршируем их, выкладываем на противень, смазанный маслом.
- Смазываем фарш сметаной.
- Накрываем "крышками" и ставим запекаться при 200 градусах С на 60-80 минут.
- Через 60-70 минут снимаем "крышки" и посыпаем сыром, еще допекаем.
- Сыр подрумянивается. Фаршированные фаршем патиссоны, запеченные в духовке, готовы!
- Посыпаем овощи зеленью, приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 50 мин. :
320 кКал
В сезон сбора летних овощей обязательно уделите немного времени и заготовьте вкусный рассольник на зиму Вы не раз скажете потом себе спасибо что не поленились и из своего урожая сделали простую экономную заправку для супа ведь именно благодаря ей ...