Патиссоны фаршированные

Попробуйте летнее блюдо - фаршированные фаршем патиссоны, запеченные в духовке. Овощи выступают в виде натуральных горшочков, начинка получается сочной. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Патиссоны - 5 шт. (общий вес около 2 кг)
• Фарш (говядина) - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Томаты - 4 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Сыр - 40 г
• Масло растительное - 5 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 3 зубчика
• Зелень - для украшения

Инструкции:

1. Подготовим все компоненты по списку.
2. Готовим "горшочки" - срезаем с овощей "крышки".
3. Вырезаем мякоть из патиссонов. Ставим кипятить воду.
4. Измельчаем мясо, если нет готового фарша.
5. Мелко нарезаем лук.
6. Добавляем к луку мякоть патиссонов - 5 ст.л., измельчаем.
7. Добавляем томаты и также измельчаем. Во всех операциях прекрасный помощник - блендер.
8. Соединяем овощи и фарш, солим, перчим.
9. Солим закипевшую воду, бросаем перец горошком для вкуса и опускаем патиссоны на 1-1,5 минуты. Удобнее бланшировать по 1-2 овоща.
10. Вынимаем патиссоны, даем стечь воде и фаршируем их, выкладываем на противень, смазанный маслом.
11. Смазываем фарш сметаной.
12. Накрываем "крышками" и ставим запекаться при 200 градусах С на 60-80 минут.
13. Через 60-70 минут снимаем "крышки" и посыпаем сыром, еще допекаем.
14. Сыр подрумянивается. Фаршированные фаршем патиссоны, запеченные в духовке, готовы!
15. Посыпаем овощи зеленью, приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. : 320 кКал

Хрустящие ржаные хлебцы (без дрожжей и солода)

Оригинальный перекус и просто заменитель хлеба который можно подать к первым блюдам ...