Печень жареная с белыми грибами
Интересный и необычный рецепт жареной печени. Блюдо состоит: телячьей печени, бекона, белых грибов и лука.
Ингредиенты:
- Печень телячья – 400 г
- Бекон (тонко нарезанный) - 100 г
- Белые грибы (сушёные) – 30 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Мука пшеничная – 0.5 стакана
Инструкции:
- К сожалению, многие игнорируют субпродукты. Наверное не все знают, что эти продукты очень полезны и крайне необходимы и взрослым, и детям. Предлагаю приготовить печень с белыми грибами и беконом. Печень получается очень нежной и ароматной. Это сытное и вкусное блюдо несомненно оценят все члены вашей семьи.
- Для приготовления печени с белыми грибами необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- Грибы залить тёплой водой и оставить на 30 минут. Затем слить воду и откинуть грибы на дуршлаг.
- Печень нарезать тонкими полосками.
- Посолить, поперчить и обвалять в муке, стряхнув излишки.
- Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить печень на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
- Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть сковороду и обжарить бекон на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Добавить лук и обжарить несколько минут.
- Добавить грибы и жарить 10 минут.
- Добавить обжаренную печень и готовить ещё 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой. Печень с белыми грибами готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
211 кКал
...