Печенье из миндальной муки без сахара (ПП)
Простой рецепт миндального печенья ПП очень пригодиться поклонникам, кето- и безглютеновой диет.
Используем миндальную муку домашнего приготовления или покупную. В качестве сахарозаменителя используем то, что привычнее - у меня жидкая стевия.
Очень аккуратно отнеситесь к процессу выпечки: миндальная мука имеет свойство очень быстро подгорать, поэтому четко скорректируйте необходимую температуру выпекания и внимательно следите за временем.
Ингредиенты:
- Мука миндальная - 90 г
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Стевия жидкая - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для печенья из миндальной муки без сахара (ПП).
- Разделим аккуратно яйца на белки и желтки.
- В миску к желткам добавим стевию. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до легкого посветления массы.
- В отдельной сухой миске будем взбивать миксером белки, добавив щепотку соли, до устойчивых пиков. Белковая масса должна быть неподвижной при переворачивании миски вверх дном.
- В миску к желтковой смеси добавим взбитые белки и аккуратно их вмешаем лопаткой бережными движениями.
- В эту яичную смесь просеем миндальную муку.
- Муку вмешаем лопаткой до получения вязкого, однородного теста.
- Тестом я заполнила кондитерский мешок, отрезала кончик и отсадила на противень, застеленный пергаментом для выпечки, заготовки будущих печенек. Духовку заранее разогреем до 160 градусов, выпекаем ПП-печенье из миндальной муки без сахара примерно 15 минут.
- Готовое печенье можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
385 кКал
Василопита греч 914 945 963 953 955 972 960 953 964 945 пирог Святого Василия пирог который традиционно выпекается греками 1 января в День Святого Василия по византийскому календарю и по совпадению в первый день Нового ...