Печенье из тыквы
Выпечка с добавлением клетчатки более полезна, чем просто мучная сдоба. Мне одинаково нравятся всевозможные печенья и кексы в составе как с фруктами, так и с овощами, например, с тыквой. Тыква - мегаполезный продукт! Хочу показать два варианта печенья: в этом рецепте из запеченной тыквы, а в следующем рецепте - из сырой. Не все любят вкус тыквы ... Но добавление пряностей (ванили, корицы и т.д.) повышает шансы того, что даже нелюбители тыквы присоединятся к вашему чаепитию :)
Ингредиенты:
- Мука в/с (или разные) - 1,5 стакана
- Тыква - около 200 г
- Сахар белый или коричневый - 50-75 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л. (по желанию)
- Корица молотая - до 1 ч.л. (по вкусу)
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для печенья из тыквы по списку
- Очистите кусок тыквы от кожуры и семян, нарежьте его кусочками и запеките в духовке или по-быстрому в микроволновке.
- Затем возьмите указанное количество, т.е. 200 грамм.
- Измельчите в грубое пюре, т.е. не в однородную массу, а с кусочками, вручную давилкой или в блендере. Влейте растительное масло и перемешайте.
- Добавьте сахар, муку с разрыхлителем и солью и пряности.
- Перемешайте и замесите мягкое тесто.
- Возможно, понадобится больше или меньше муки, это зависит от сочности тыквы.
- Влажными руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех, по желанию оставьте круглыми или приплюсните.
- Уложите заготовки на противень, металлический смазанный, силиконовый или покрытый пекарской бумагой.
- Выпекайте печенье из тыквы при 180 градусах около 15-20 минут в зависимости от их размера.
- Ароматное и полезное печенье из тыквы готово. Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
225 кКал
Сочное лакомство с ярким вкусом оценят все сладкоежки ведь в нем цитрусовая нотка перекликается с ароматом дыни ...