Печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом
Польское печенье с интересным названием "Мазурка" - довольно простое в приготовлении, но очень вкусное.
Ингредиенты:
- Изюм – 1 стакан
- Орехи грецкие – 1 стакан
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Сахарный песок – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
- Сливочное масло - 10 г для смазывания формы
Инструкции:
- Очень вкусное ореховое печенье с изюмом под названием "Мазурка" пришло к нам из Польши. Готовится печенье просто, существует несколько вариантов этого печенья, самый вкусный вариант - этот, много орехов и изюма, отличное тесто! Часто это печенье готовят к рождественским праздникам, настолько оно вкусное, да и храниться может довольно долго.
- Для приготовления печенья «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом подготовим все продукты по списку. Я буду готовить печенье с грецкими орехами, можно, в принципе, использовать и арахис, и лесные орехи, и миндаль, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
- Начнем приготовление печенья с того, что отделим белки от желтков.
- В миске взобьем миксером сахар с белками до устойчивых пиков.
- Добавим в сахарно-белковую массу желтки. Смешаем все миксером.
- Добавим в миску разрыхлитель теста.
- В самом конце добавляем муку и замешиваем тесто.
- Если у вас изюм слишком сухой, можно предварительно замочить его в горячей воде на 15-20 минут и затем воду слить. Добавляем изюм в тесто.
- Грецкие орехи измельчим в ступке.
- Добавим орехи в миску к остальным ингредиентам теста. Перемешаем еще раз все ингредиенты теста.
- Форму для выпечки или противень застелем пергаментной бумагой (смажем ее сливочным маслом) или силиконовым ковриком, распределим тесто тонким слоем, до 1 см толщиной, по листу и отправим в разогретую до 190-200 градусов С на 15 минут.
- Вот так выглядит печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом после выпечки.
- Горячим нарезаем печенье на ромбики или квадратики произвольного размера.
- Даем печенью «Мазурка» остыть и подаем к столу.
- Вкусно, ароматно, аппетитно! Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
394 кКал

Достойная альтернатива любимому зимнему салату салат Оливье с грибами без мяса и колбасы Попробуйте ...