Печенье «Мерзавчики»
Ох, товарищи, и вкусное это печенье!
По поводу его названия ходит много слухов, но я солидарна с теми, кто говорит, что оно настолько вкусное, что оторваться невозможно, рука так и тянется за второй, третьей... пятой печенюшкой, вот отсюда и мерзавчики.
Готовится оно просто и быстро.
Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое - 100 г
- Соль - щепотка
- Сметана - 100 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
- Вареная сгущенка - 12 ч.л.
- Сахар - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления печенья «Мерзавчики» с вареной сгущенкой подготовьте продукты по списку.
- Желательно, чтобы все продукты были одной температуры, потому что если мягкое сливочное масло попадет в холодную сметану, размешать его будет сложновато, но не критично, в тесте потом все разойдется и оно будет таким, как надо.
- Белок, который не идет в тесто, не выбрасывайте: его можно заморозить, а затем приготовить из него, например, безе, меренговый рулет или вовсе сделать из него омлет.
- Соедините сметану, мягкое сливочное масло, соль и желток.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое и нежное тесто. Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества!
- Тесто разделите на три равные части, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
- Спустя отведенное время каждый кусочек теста раскатайте на припыленной мукой поверхности в круг толщиной 2-4 мм.
- Разделите круг на восемь сегментов.
- На каждый треугольник выложите по половине чайной ложки вареной сгущенки. Уголки треугольника заверните на начинку, слегка прижмите, чтобы начинка не вытекала при выпечке. Затем сверните как обычные рогалики.
- Затем каждый мерзавец просто-таки заслуживает того, чтобы его окунули в сахар)).
- Каждого мерзавца одной стороной обваляйте в сахаре)).
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенье «Мерзавчики» в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Печенье «Мерзавчики» с вареной сгущенкой готово.
- Сразу же переложите его на решетку и остудите полностью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
369 кКал
Тем кто решил придерживаться кето диеты с низким содержанием углеводов предлагаю рецепт очень вкусного ароматного и сытного грибного супа Готовится этот нежный суп с бархатистой кремовой консистенцией 30 35 минут просто и легко ...