Печенье на смальце

Рассыпчатое печенье на смальце - это максимум вкуса при минимуме затрат!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Смалец свиной - 150 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная - 1-1,2 стакана
• Соль - 2 щепотки
• Сахарный песок - 0,5 стакана
• Какао-порошок - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Рассыпчатое и аппетитное песочное печенье на смальце - идеальный десерт к ароматному чаю или кофе. Его можно приготовить за 30-40 минут, что очень выручит на завтрак, когда так не хватает свободного времени для замешивания теста. Смалец можно приготовить заранее и поместить в холодильник или заморозить - такой продукт хранится до 6 месяцев.
2. Если вы хотите испечь несколько порций этого рассыпчатого печенья, то удваивайте норму необходимых продуктов, чтобы лакомства хватило всем желающим. Хранится десерт около недели, если, конечно, он у вас останется после чаепития.
3. Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
4. Взобьем в емкости куриное яйцо с сахарным песком и солью, растопим смалец в микроволновой печи и выльем его в яичную смесь, быстро перемешаем, чтобы яйцо не успело схватиться. Желательно смалец растопить до комнатной температуры, а не до кипения!
5. Добавим разрыхлитель. Если его нет, то погасите 0,5 ч.л. соды 9% уксусом.
6. Затем добавим какао-порошок и тщательно все размешаем.
7. Всыпем половину просеянной пшеничной муки, перемешаем. Добавим оставшуюся муку и замесим пластичное тесто.
8. Накроем пищевой пленкой и поставим на холод, минут на 15-20 - холодное тесто лучше раскатывается и не рвется.
9. Раскатаем половину теста и вырежем из него формочками заготовки. Поместим их на пергаментную бумагу, застеленную на противень. Выпечем в течение 10-12 минут в разогретой до 200С духовке.
10. Снимем приготовленные на смальце печенья с бумаги лопаткой и выложим на блюдо, дадим остыть.
11. Посыпем сверху сахарной пудрой и подадим к столу.
12. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 340 кКал

Тушеный морской окунь на сковороде с луком и морковью

Этот рецепт приготовления морского окуня в морковно луковой подливе понравится любителям вкусной и полезной пищи При желании окуней можно предварительно не панировать в муке и не обжаривать а сразу выкладывать в подливу только время тушения н ...