Свинина, тушеная с овощами в мультиварке (без масла)
Свинина по этому рецепту получается мягкой, нежной, сочной и готовится без растительного масла. Не пугайтесь такого количества лука, в готовом блюде его будет не видно, он нужен для того, чтобы мясо тушилось в луковом соке. Мясо в мультиварке всегда получается мягче и сочнее, ещё такой способ приготовления удобен тем, что пока в мультиварке томится свинина с овощами, параллельно можно приготовить гарнир и не только. Для гарнира подойдут любые крупы, макароны или картошка.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления тушеной свинины с овощами в мультиварке без масла. Для тушения лучше брать корейку (карбонад), вырезку, окорок, шею или лопатку.
- Лук надо нарезать перьями.
- Свинину промыть холодной водой, обсушить. Нарезать мякоть кубиками примерно 22 см.
- В чашу мультиварки поместить мясо и лук. Установить режим "Тушение" на 30 минут, иногда помешивая.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Помидор нарезать небольшими кубиками.
- Спустя 30 минут, когда лук уже начнёт растворяться, добавить морковь, помидор, лавровый лист, соль и чёрный перец по вкусу. Перемешать и тушить свинину с овощами в мультиварке ещё 20 минут. По желанию можно добавить любимые приправы, например, паприку, разные сушёные травы, приправу для гуляша. Если жидкости не хватает, добавьте немного горячей воды.
- Попробуйте мясо на готовность и соль, и можно подавать к столу.
Салат с макаронами, помидорами и сыром

-
15 мин. : 160 кКал
- Посмотреть рецепт