Печенье постное на рассоле
Самое простое, но при этом очень вкусное печенье. Попробуйте - оно вполне может стать "палочкой-выручалочкой" для домашнего чаепития.
Ингредиенты:
- Рассол - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Масло растительное - 50 мл
- Мука - 350-400 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Кажется, нет более простого печенья, чем постное печенье на рассоле. Всего четыре доступных ингредиента - и вкусные печенюшки к чаю готовы. Рассол можно взять и огуречный, и помидорный, у меня в этот раз - из банки с ассорти. Для вегетарианцев и соблюдающих посты - настоящая находка. Печенье получается в меру сладким и очень вкусным.
- Подготовим необходимые ингредиенты.
- Вливаем в миску рассол и растительное масло.
- Добавляем сахар.
- Хорошо размешиваем, сахар должен раствориться в эмульсии. Постепенно добавляем муку вместе с разрыхлителем.
- Вымешиваем тесто лопаткой.
- В результате получается гладкое нежное тесто, не добавляйте лишней муки. Поставим тесто в холодильник хотя бы на 10 минут.
- Раскатываем тесто в пласт и вырезаем любые фигурки.
- Раскладываем будущие печенья на противень, застеленный пекарской бумагой или тефлоновым ковриком.
- Ставим противень в разогретую до 180°С духовку, выпекаем 10-12 минут, смотрите по своей духовке. Сильно зарумянивать не надо, иначе печенье будет жёстким. Наливайте чай или молоко и угощайтесь вкусным печеньем!
- Постное печенье на рассоле получается хрустящим сверху и нежным внутри. Я не стала украшать печенье, оно вполне самодостаточное. Отдельно можете подать варенье, мёд или сгущенное молоко.
- Приятного аппетита! Думаю, это постное печенье придётся вам по вкусу.
Время приготовления:
30 мин. :
371 кКал
...