Печеньки «Хрю» (песочные)
Простой рецепт песочного печенья, который удивит. Кисель придаст вкусу фруктовые нотки. Веселая подача. Можно приготовить с детьми.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кисель сухой - 1 шт. (25 г)
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Основа - печенье песочное, готовим по обычному рецепту, но я еще добавила сухой кисель, для того чтобы придать печенью более нежный цвет и фруктовый вкус. Кстати, тесто можно приготовить заранее и хранить в морозилке до нужного момента.
- Подготовим все необходимые ингредиенты. Можно еще добавить в печенье розовый краситель, так "Хрюшки" будут более выразительными.
- Сливочное масло (можно использовать маргарин) натрем на терке, так оно быстрее размягчится и будет удобней замесить тесто.
- Добавляем сахар, яйцо, щепотку соли и сухой кисель (краситель).
- Хорошо перемешиваем, так чтобы напоминала однородную массу. Кисель дал персиковый цвет.
- Далее добавляем просеянную муку и соду, замешиваем тесто, оно должно быть крутым и не прилипать к рукам. Может понадобиться чуть больше муки, поэтому регулируем по своим ощущениям.
- Тесто собираем в шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.
- Далее наша задача - сформировать печенье. Из подручных материалов вырезаем два кружка: один большой и второй поменьше. Тот, что поменьше, будет пятаком, поэтому делаем в нем два круглых отверстия.
- Собираем хрюшку, делаем ушки, намечаем глаза. Получается узнаваемый образ.
- Из такого количества теста у меня получилось 9 печенюх.
- Выпекаем печенье 15 минут при 190 градусах. Печенье не будет плоским, во время выпечки оно немного поднимется.
- Песочные печеньки "Хрю" готовы, кушаем и хрюкаем)))
- Очень милое печенье, и вкусное.
- "Хрю-хрю".
Время приготовления:
55 мин. :
392 кКал
Замечательная закуска из кабачков с сыром и чесноком непременно понравится вашим гостям и родным ...