Печеночные оладьи с тыквой
Оладьи из печени - достаточно известное блюдо. И есть немало рецептов их приготовления. Но давайте добавим к печени тыкву, которая делает оладьи более нежными и вкусными. При этом тыкву вы не почувствуете. Поэтому можно смело давать эти оладьи даже тем, кто этот овощ не очень любит.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Тыква - 250 г
- Сливки 10% - 50 мл
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Мука пшеничная - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления печеночных оладий с тыквой.
- Куриную печень помойте, обрежьте прожилки. Репчатый лук очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками и запеките в микроволновке при мощности 750-800 Ватт 6 минут или в духовке при температуре 185-190 градусов 30-40 минут. Затем тыкву охладите и тоже пропустите через мясорубку.
- Налейте сливки в миску с печенью, луком и тыквой.
- Посолите, поперчите, насыпьте муку.
- Хорошо перемешайте тесто для печеночных оладий.
- Налейте в сковороду подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте тесто - приблизительно 2 столовые ложки для одной лепешки.
- Жарьте оладьи из куриной печени с тыквой 3 минуты с одной стороны на огне чуть ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3 минуты.
- Печеночные оладьи с тыквой готовы. Подавайте к столу с любым гарниром, овощами, соленьями.
Время приготовления:
40 мин. :
141 кКал
Салат из говядины с помидорами и сыром станет отличной закуской на праздничном столе Состав салата довольно прост продукты самые доступные На приготовление салата понадобится совсем немного времени Только заранее сварите говядину и охладите ее ...