Печеный картофель с грибами и сметаной
Ингредиенты:
- Картофель - 3 штуки;
- Шампиньоны - 100 грамм;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Сметана - 100 грамм;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль - по вкусу;
- Зелень - 10 грамм;
- Масло подсолнечное.
Инструкции:
- Предлагаю вариант замечательной закуски. Картофель запекается с грибами, сметаной и чесноком. Повозиться, конечно, придется, но получается очень вкусно и сытно. Итак, начнем.
- Берем такие продукты: картофель крупный, шампиньоны, лук репчатый, соль, зелень, чеснок, сметану и масло подсолнечное.
- Картофель чистим и моем. Отрезаем 1/4 часть сверху. Это будет крышечка. Из остальной части вырезаем всю мякоть, оставляя только стенки.
- Картофель солим по вкусу и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом.
- Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде.
- Шампиньоны чистим, мелко нарезаем, добавляем к луку и также обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости.
- Перемешиваем лук с грибами и солим по вкусу. Начиняем этим фаршем картофель.
- В сметану кладем измельченный чеснок и зелень.
- Выкладываем на грибы с луком.
- Накрываем картофель "крышечками".
- Заворачиваем в фольгу и ставим в сковороду. Отправляем в духовку, разогретую до 180-185 градусов С и запекаем до готовности 40-50 минут.
- Достаем из духовки, разворачиваем фольгу и подаем. Едим блюдо горячим.
- Подаем картофель фаршированный грибами и сметаной на закуску. Очень вкусно.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
98 кКал
Неожиданно вкусная закуска придется вам по душе ...