Пельмени с овощами на сковороде
Отличная альтернатива классическому рецепту. Пельмени всё те же, а вот вкус у блюда новый, интересный. Блюдо получается сочным, красочным и более насыщенным.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 60 г
- Морковь - 60 г
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Пельмени - 500 г
- Масло для жарки - 20 мл
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Вода кипяченая - примерно 300 мл
Инструкции:
- Соберите по списку все продукты для приготовления пельменей с овощами на сковороде.
- Вкус блюда напрямую будет зависеть от выбранных овощей. Набор может быть разным. На момент приготовления в холодильнике у меня были только морковь и помидоры. Но если у вас под рукой окажутся болгарский перец, кабачки, то смело пускайте их в дело.
- Овощи нарезайте произвольно. Лук репчатый и пару зубчиков чеснока я нарезала мелким кубиком, а морковь натерла на мелкой терке.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. На небольшом огне обжарьте лук с морковью и чесноком до мягкости. С помидора снимите шкурку, нарежьте его квадратиком и добавьте к овощам. Продолжайте обжаривать еще минут Практически до полного выпаривания жидкости.
- Как только овощи будут готовы, добавляем специи по вкусу: соль, черный перец.
- Добавьте в сковороду пельмени, размораживать их не надо.
- Следом влейте в сковороду горячую воду. Вода должна полностью покрывать все пельмени. Возможно, вам потребуется чуть больше.
- Доведите воду до кипения, убавьте огонь и закройте сковороду крышкой.
- Готовить пельмени с овощами на сковороде после закипания 15-17 минут, периодически помешивая.
- Готово.
- Перед подачей их можно присыпать свежей зеленью.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
173 кКал
Сочная и вкусная фруктовая закуска из слив с сыром готовится в духовке Выбирайте для ее создания крупные и плотные сливы сорта Венгерка они лучше всего подходят для запекания Сыр у меня с легким кисловатым привкусом но вы можете использов ...