Пельмени во фритюре
Старший сын обожает жареные пельмени. Часто делать не разрешаю не только из-за вредности, но и потому что приходится отмывать потом пол кухни)). Пельмени во фритюре готовить выгоднее, я считаю: Масло и сок не разбрызгиваются по сторонам, потому что пельмешки сразу покрываются корочкой. Не надо мешать. Пельмени менее жирные, прожариваются равномерно и получаются хрустящими и полными сока внутри.
Ароматные специи делают блюдо ещё интереснее, можно добавить острого перца, если любите. В идеале взять домашние пельмени.
Ингредиенты:
- Пельмени - 15 шт.
- Соль - 1-2 щепотки
- Паприка копченая - 1-2 щепотки
- Кориандр молотый - 1-2 щепотки
- Масло растительное - для фритюра
Инструкции:
- Вот всё, что необходимо для приготовления пельменей во фритюре.
- В небольшую кастрюлю или сотейник налить масло. Хорошенько накалить.
- Выложить в один слой пельмени.
- Жарить до румяного состояния.
- В конце подсолить и приправить специями.
- Пельмени во фритюре готовы. Подавайте с любимыми соусами.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
10 мин. :
302 кКал
В немецкой кухне этот рецепт известен под названием детские шницели Почему сказать затрудняюсь то ли их делают для тех деток которые отказываются есть шницели из настоящего мяса то ли на этом блюде девочки учатся делать шницельную панировку ...