Перец, фаршированный капустой и рисом
Болгарский перец, фаршированный капустой и рисом - отличное второе блюдо для взрослых и детей в обед или на ужин. Ароматное, полезное и вкусное, оно подойдет и для тех, кто периодически держит пост и придерживается вегетарианского питания.
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 8 шт.
- Капуста белокочанная - 300 г
- Рис отварной - 3-4 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2-3 ст.л.
- Соль и сахар - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Крахмал - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления перцев, фаршированных капустой и рисом. Перцы берите среднего размера.
- Лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Выложите овощи в сковороду, налейте 30-40 мл подсолнечного масла и 50-70 мл воды.
- Посолите, поперчите. Накройте крышкой и тушите до готовности на среднем огне, периодически перемешивая.
- Рис промойте в воде. Выложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении риса к воде 1: Посолите и варите до готовности риса. После воду слейте, а рис добавьте к овощам.
- Перемешайте рис с тушеными овощами. Начинка для перцев готова.
- В мисочку выложите томатную пасту, сахар, соль и крахмал.
- Налейте постепенно воду и хорошо перемешайте.
- Перцы очистите от семян и помойте.
- Наполните перцы фаршем из капусты и риса. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте томатный соус. Пусть вас не смущает небольшое количество соуса - в процессе варки перец пустит много сока и жидкости будет предостаточно.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите перцы на среднем огне до готовности 35-40 минут.
- Перец, фаршированный капустой и рисом, готов.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
56 кКал
Самый простой способ приготовить вкусную жареную айву протомить ее на сковороде с сахаром и лимонным соком Сливочное масло добавляйте по желанию можно обойтись и без него Выбирайте сковороду с широким и плотным дном лучше всего антиприга ...