Перец, фаршированный сыром, курицей и грибами
Привычный фаршированный перец предлагаю приготовить с необычной оригинальной начинкой. Для этого возьмите грибы, куриное филе и сыр. Дополните начинку сметаной - так блюдо станет сочнее. Для праздника или повседневного ужина - лучше и не придумаешь! Подавайте в самостоятельном виде или с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Болгарский перец - 400 г
- Куриное филе - 180 г
- Шампиньоны - 100 г
- Сметана - 100 г
- Твердый сыр - 80 г
- Репчатый лук - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления перца, фаршированного сыром, курицей и грибами.
- Шампиньоны и грибы почистите, сполосните и нарежьте небольшими кубиками.
- Куриное филе сполосните и просушите салфетками, затем нарежьте мясо небольшими кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук с грибами, пассеруйте их 3-4 минуты, помешивая.
- Затем добавьте кусочки куриного филе и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в сковороду сметану и всыпьте половину натертого сыра.
- Перемешайте начинку и тушите ее на медленном огне еще пару минут. Начинка готова.
- Болгарский перец разрежьте вдоль и пополам, для декора можете оставить хвостики. Перец очистите от семян.
- Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом, выложите туда перцы, нафаршированные начинкой из курицы и грибов.
- Сверху перцы присыпьте оставшимся натертым сыром и отправьте блюдо запекаться в духовку.
- Запекайте перцы в духовке при 180-190°С около 20-25 минут. Пусть сыр сверху подрумянится. Блюдо готово, фаршированные перцы идеально запеклись.
- Перец, фаршированный сыром, курицей и грибами, сразу подавайте к столу. Это вкусная и полезная еда!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
118 кКал
Хочу предложить еще один вариант простого салата из пекинской капусты Пока во многих российских магазинах все еще продают стеклянные помидоры можно приготовить из нескольких ингредиентов свежий хрустящий салат который может показаться даже достат ...