Перепела с медом и вином
Вкуснейшие перепела, обжаренные и потушенные в винно-медовом соусе. Отличное блюдо для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Перепела - 2 шт. (340 г)
- Вино красное - 50 мл
- Мед - 20 г
- Соль - 8 г
- Молотая паприка - 5 г
- Семена тмина - 5 г
- Вода - 0,5 стакана
- Топленое масло - 30 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления перепелов с медом и вином.
- Перепелов промойте, обсушите и разрубите по грудке пополам.
- Накройте распластанные тушки перепелов пищевым пакетом и отбейте молоточком до плоского состояния.
- Сложите тушки в сотейник и залейте вином, добавьте чайную ложку с горкой меда.
- Я люблю тмин, поэтому добавила его семена, еще положила в маринад молотую паприку.
- Хорошо все перемешайте, вотрите ароматный маринад в тушки и оставьте мариноваться до часа.
- Разогрейте сковороду с маслом, я брала сливочное топленое, можно взять обычное подсолнечное. Обжарьте тушки по очереди до румяного состояния.
- Сложите их в сковороду и залейте остатками маринада.
- Добавьте воды и тушите под крышкой около часа на медленном огне.
- На стол поджаренных ароматных перепелов с медом и вином подавайте, украсив зеленью и свежими овощами. Очень вкусно, буквально пальчики оближешь!
- На гарнир можно приготовить запеченный или поджаренный картофель или любые овощи, картофельное пюре.
- Приятного застолья!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
151 кКал
Знакомый многим торт из советских кондитерских не назвать каким то изысканным или особенным Он состоит из двух или трёх бисквитных хорошо пропитанных коржей масляного и шоколадного кремов а посыпан шоколадно бисквитной крошкой ...