Перепела с яблоками
Настоящее праздничное блюдо! Обязательно приготовьте его и побалуйте своих друзей, родных и т.д. Даже яблоки получаются невероятно мягкими, сочными, что уж говорить о самих перепелах! Рекомендую протомить их в маринаде минимум 1 час, чтобы тушки вобрали в себя все вкусы и ароматы. Можно мариновать и дольше, если у вас есть время.
Подавайте блюдо к столу горячим, прямо с пылу с жару. Можно дополнить его любым гарниром, салатом из свежих овощей, соусами и т.д. И помните, что таких румяных аппетитных птичек всегда мало, так что готовьте сразу двойную порцию!
Ингредиенты:
- Перепела - 2 шт.
- Яблоко крупное - 2 шт.
- Масло растительное - 20 мл
- Соевый соус - 80 мл
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Майонез любой жирности - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря - 4-5 г
- Перец черный молотый - 2 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления перепелов с яблоками в духовке - перед вами!
- Смешайте в глубокой емкости соевый соус, майонез, лимонный сок, измельченные зубчики чеснока и очищенные ломтики имбиря, молотый черный перец.
- Промойте тушки птиц и разрежьте их по грудке, разверните.
- Обмакните тушки в маринад, чтобы они оказались в нём полностью. Оставьте минимум на 1 час, время от времени переворачивая.
- Спустя указанное время яблоки промойте, вырежьте сердцевинки и нарежьте крупными ломтиками, примерно как картофель. Сбрызните форму маслом и выложите на нее яблочную нарезку.
- На яблоки выложите тушки перепелов. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму на средний ярус.
- Запеките примерно 40-45 минут до румяности. У меня приобретенные перепела были фермерскими и выделилось очень много жира при запекании. Яблоки вобрали его в себя - стали очень вкусными!
- Подайте перепелов с яблоками к столу горячими, выложив на тарелку, блюдо. Особенно вкусные они со сметаной.
- Приятного вам!
Время приготовления:
2 ч. :
137 кКал
Яркий и красочный вегетарианский постный десерт Такая сладость наверняка понравится всем постящимся ...