Перловая каша с фаршем в томате
Перловую кашу отвариваем отдельно, затем тушим вместе с мясным фаршем и овощами в томате на сковороде.
Ингредиенты:
- ​Перловая крупа – 100 г
- Фарш говяжий – 250 г
- Морковь – 0,5 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Паприка молотая – щепотка
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для перловой каши с фаршем в томате.
- В первую очередь поставьте варить перловую кашу. Точную инструкцию варки лучше смотреть на упаковке. Примерное время варки — 40 минут после кипения. Воду посолите по вкусу. Соотношение крупы и воды — 1:
- С головки лука снимите верхний слой, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую масляную сковороду.
- Морковь натрите на крупной терке, стружку добавьте к луку. Овощи пассеруйте совместно на небольшом огне до мягкого состояния.
- Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность уложите мясной фарш.
- Фарш посолите, жарьте отдельно от овощей несколько минут, затем перемешайте, продолжайте жарить еще около 3 минут.
- В фарш с овощами переложите готовую перловую кашу, перемешайте.
- Помидоры нарежьте кубиками, добавьте вместе с томатной пастой, присыпьте паприкой.
- Влейте немного воды (примерно 100 мл), чтобы паста лучше распределилась по составу, перемешайте. После кипения огонь уменьшите до минимального, сковороду прикройте крышкой, тушите перловку с фаршем в томате 10 минут.
- После снятия с огня дайте блюду еще 5-10 минут настояться под крышкой.
- Блюдо переложите в тарелку, подайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
156 кКал
Курица запеченная целиком в рукаве с рисом настоящее праздничное блюдо Причем вы получаете сразу куриное мясо с гарниром Рис пропитывается соком и ароматом птицы Благодаря приготовлению в рукаве курица получается необыкновенно нежной сочной и ...