Перловая каша с индейкой
Перловая каша с индейкой и грибами - замечательное блюдо на второе в обед или на ужин. Вкусное, сытное и очень полезное. Шампиньоны здесь играют не последнюю роль, добавляя аромат и свой особый вкус. Готовится блюдо очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 350 г
- Перловая крупа - 200 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Куркума молотая - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления перловой каши с индейкой возьмите ингредиенты, указанные в списке.
- Морковь и репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите овощи в кастрюлю с толстым дном или в казан. Налейте подсолнечное масло. Тушите до прозрачности лука, 7-8 минут.
- Филе индейки помойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Добавьте мясо в кастрюлю с луком и морковью.
- Тушите индейку с луком и морковью, периодически перемешивая, 5-6 минут.
- Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю. Мелкие можно не нарезать.
- Перловую крупу хорошо помойте и выложите в кастрюлю с остальными ингредиентами.
- Налейте 400-450 мл воды. Посолите, поперчите, добавьте молотую куркуму и томатную пасту.
- Накройте кастрюлю крышкой и готовьте перловую кашу с филе индейки и грибами на огне чуть ниже среднего, пока не испарится вся жидкость. На это потребуется 25-30 минут.
- Перловая каша с индейкой готова. Подавайте к столу со свежими овощами и соленьями.
Время приготовления:
1 ч. :
147 кКал
Сытные сочные вкусные оладьи из филе куриных бедер с майонезом ...