Резаные оладьи из филе курицы с майонезом
Сытные, сочные, вкусные оладьи из филе куриных бедер с майонезом.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 3 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Чтобы оладьи не были сухими, жестковатыми, рекомендую готовить не из постного филе грудки, а из бедер, окорочков, других более жирных и сочных мест. Хлопот с разделкой прибавится, но и вкус улучшится.
- Необходимо отделить мясные участки от кости, жира, кожицы, пленок и порубить не слишком мелкими фрагментами. Если пропустить через мясорубку, выйдет обычный фарш и сами оладьи, по сути, станут похожи на котлеты.
- Для приготовления резаных оладий из филе курицы с майонезом возьмем продукты по списку.
- Предварительно вымыв, просушив куриные бедра, отделяем мясо. Нарезаем небольшими кубиками.
- К филе добавляем яйцо, майонез, перемешиваем.
- Приправляем солью и молотым острым перцем (по желанию - травами).
- Всыпаем муку. Снова мешаем.
- Жарим резаные оладьи из филе курицы с майонезом на сковороде в раскаленном постном масле.
- Румяним с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-5 минут при умеренном огне. Сомневаетесь в прожарке, накройте крышкой или дополнительно пропарьте в духовой печи.
- Подаем оладьи из курицы с майонезом горячими или остуженными - не менее вкусно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
260 кКал
Вкусный насыщенный и очень сытный суп для разнообразия вашего обеда ...