Песочный пирог с маком
Вкусный и сочный маковый пирог не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты:
- Яичные желтки - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 140 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Готовая маковая начинка - 500 г
- Белки - 3 шт.
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
Инструкции:
- Очередной рецепт, найденный на одном из кулинарных сайтов, который прочно засел в нашем меню.
- Конечно, быстрым рецептом его не назовешь. Хотя на самом деле времени на его приготовление уходит совсем немного! Вам просто придется подождать, пока тесто застынет в морозилке так, чтобы его можно было натереть на терке.
- Начинка - готовая маковая масса. Она уже сладкая, поэтому сахар в нее добавлять не надо, что очень удобно. Если не нашли готовую маковую начинку, сделайте сами из обычного мака по тому рецепту, который подходит вам.
- Песочный пирог с маком получается очень вкусным, благодаря начинке - сочным, сытным. Как для меня, так идеально к чашечке кофе.
- Еще мне очень понравилось, что яйца используются без остатков, т.е. не остаются ни белки, ни желтки. В тесто идут желтки, в маковую массу - белки.
- Для приготовления подготовим продукты по списку.
- Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.
- Добавить желтки. Белки отложить, они понадобятся для начинки.
- Перемешать.
- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесить мягкое тесто.
- Разделить его на две равные части и убрать в холод на 30-40 минут.
- А пока приготовьте начинку.
- Смешать все составляющие и взбить миксером.
- Достать тесто из холодильника.
- Одну часть натереть на терке, чуть придавить. Поверх выложить маковую начинку. На начинку натереть вторую часть теста.
- Размер формы - 20х20 см.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Песочный пирог с маком готов.
- Вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
- Приятного чае- и кофепития!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
411 кКал
Кутабы это национальное азербайджанское мучное блюдо Представляет собой лепешку из тонкого пресного теста сложенную пополам в форме полумесяца с начинкой из мяса сыра тыквы зелени обжаренную на сухой сковороде Кутабы с зеленью готовят в о ...