Песочный пирог с тыквой и яблоками
Нежный, рассыпчатый пирог, который можно легко приготовить в домашних условиях. Тыква и яблоки хорошо сочетаются в начинке, сдобренной молотой корицей, придавая выпечке замечательный аромат.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 220 г
- Масло сливочное - 130 г
- Сахар - 100 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Тыква - 150 г
- Яблоко - 150 г
- Корица молотая - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления песочного пирога с тыквой и яблоками.
- Мягкое сливочное масло выложите в миску.
- Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
- Затем добавьте сметану и разрыхлитель, перемешайте.
- Постепенно насыпьте муку.
- Замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Поставьте тесто в холод на 20-30 минут.
- Тем временем займитесь начинкой для пирога. Тыкву и яблоки нарежьте тонкими пластинками и выложите в сковороду.
- Налейте немного воды, накройте сковороду крышкой. Тушите тыкву с яблоками до мягкости и испарения жидкости. Посыпьте корицей и перемешайте.
- После достаньте тесто из холодильника и разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг и выложите в форму для выпечки, образуя небольшие бортики.
- На тесто выложите начинку.
- Вторую часть теста также раскатайте в пласт и нарежьте полосками. Выложите их на пирог, образуя решетку.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут, до золотистого цвета.
- Песочный пирог с тыквой и яблоками готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. :
287 кКал
...