Пицца на дрожжах с грибами и солеными огурцами
Пицца из дрожжевого теста с начинкой из грибов и соленых огурцов готовится просто, съедается быстро.
Ингредиенты:
- Мука – 250 г
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Вода теплая – 100 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Шампиньоны – 150 г
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр – 100 г
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Маслины – 40 г
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Пицца — это блюдо быстрого приготовления, здесь не хочется полдня возиться с тестом. Расскажу, как готовить быстро и просто пиццу из дрожжевого теста.
- Даже дрожжевое тесто можно приготовить достаточно быстро, без заморочек. Для этого берем минимальное количество ингредиентов, в качестве жидкой основы используем теплую воду, в ней растворяем именно сухие дрожжи. После выпечки такое тесто получается немного хрустящим, если раскатать его тонко, более толстое тесто будет мягким. Главными компонентами начинки для пиццы будут шампиньоны и соленые огурцы.
- Сухие дрожжи растворите в теплой воде (не горячей), киньте сахар, тщательно перемешайте, максимально растворяя все сыпучие компоненты, отставьте в сторону на 5 минут.
- Добавьте необходимое количество муки и растительного масла, всыпьте щепотку соли.
- Замешайте густое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам, отложите его в сторону на 15 минут, чтобы оно поднялось, прикройте полотенцем.
- На круглый лист для выпекания постелите кусок пергамента. Тесто разделите на две равные части (у меня получилось 2 пиццы). Раскатайте тесто с помощью скалки в тонкий пласт, боковые части можно сделать чуть толще середины.
- Поверхность теста смажьте томатным кетчупом, не охватывая края.
- Огурцы соленые нарежьте слайсами, выложите по кругу на кетчуп.
- Грибы вымойте, нарежьте пластинками, выложите рядом с огурцами в сыром виде.
- Помидор настрогайте тонкими дольками. Маслины нарежьте кольцами, киньте сверху.
- Сыр натрите на крупной терке, стружкой засыпьте начинку пиццы, присыпьте солью и перцем. Пиццу поместите в нагретый духовой шкаф, выпекайте при 200 градусах следующие 20 минут.
- Готовую дрожжевую пиццу с грибами и солеными огурцами присыпьте свежей зеленью, нарежьте на порционные куски, подавайте на стол в теплом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
157 кКал
Очень вкусную закуску как для будничного стола так и для праздничного можно создать из лаваша заворачивая в него начинку из слабосоленой сельди и плавленого сыра Допустимо использовать вместо плавленого сырка и майонеза тягучий плавленый сыр разм ...