Пицца на пышном тесте
Ингредиенты:
- Вода – 225 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Дрожжи сухие – 2 ч.л.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Мука пшеничная – 400 грамм
- Колбаса варёная – 100 грамм
- Колбаса копчёная – 100 грамм
- Кетчуп – 50 грамм
- Оливки чёрные без косточки – 10 шт.
- Молоко - 1 ч.л.
- Кунжут чёрный - 1 ч.л.
- Сыр твёрдый – 60 грамм
Инструкции:
- Такую пиццу я готовила в те времена, когда она начала только появляться у нас. С каждым годом тесто для пиццы становилось всё тоньше и тоньше. Предлагаю приготовить и вспомнить вкус пиццы на пышном тесте. Угостите свою семью вкусной и сытной выпечкой.
- Она отлично подойдёт к обеденному столу к первым блюдам и не только. Начинку можно использовать любую, на ваше усмотрение.
- Возьмём такие продукты: воду, соль, сахар, масло подсолнечное, дрожжи сухие, муку пшеничную, колбасу варёную и копчёную, оливки чёрные без косточки, кетчуп, сыр твёрдый, молоко, чёрный кунжут.
- Тесто я доверила своей хлебопечке, так как она отлично справляется с данной задачей. Но можно замесить и руками.
- В форму хлебопечки налейте тёплую воду, добавьте подсолнечное масло, соль, сахар, просеянную пшеничную муку, дрожжи. Запустите программу "тесто" на 1 час.
- Вот такое получилось пышное тесто.
- Обомните на рабочей доске. Раскатайте в круглый пласт, не тонкий. Сформируйте бортик. Уложите на противень с пергаментной бумагой.
- Смажьте кетчупом или томатной пастой.
- Уложите нарезанную колбаску и оливки.
- Посыпьте натёртым твёрдым сыром. Оставьте на 20 минут в тёплом месте. Смажьте бортик молоком и посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 180 градусов до румяной корочки.
- Пицца на пышном тесте готова.
- Подайте к столу.
- Приятного аппетита!