Пицца пепперони на слоеном тесте

Если вам захотелось полакомиться пряной вкусной пиццей, но вы не хотите тратить много времени на приготовление и замес теста, то этот рецепт для вас! Пепперони на слоеном тесте готовится быстро и просто. Справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г
• Помидор - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Сушеный базилик - 1/2 ч. л.
• Перец чили - 1/2 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Сыр моцарелла - 120 г
• Сырокопченая колбаса - 100 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления пиццы пепперони на слоеном тесте.
2. Приготовим соус. На помидоре делаем крестообразный надрез и заливаем крутым кипятком.
3. Через 15 секунд снимаем кожуру с помидора.
4. Нарезаем крупными (или мелкими) кусочками и выкладываем в чашу блендера.
5. В блендер добавляем томатную пасту, специи, соль, сахар, перец, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.
6. Все тщательно взбиваем в пюре.
7. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и томатную массу.
8. Тушим соус, помешивая, около 5 минут, до загущения.
9. Затем снимаем сковороду с огня и остужаем соус.
10. Для начинки моцареллу натираем на терке.
11. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
12. Слоеное тесто раскатываем, отрезаем полоски по краям. Полоски старайтесь делать небольшими, около 1 см в ширину.
13. Из этих полосок делаем бортики.
14. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
15. Тесто проколите вилкой в нескольких местах, чтобы в процессе выпечки оно не вздувалось, как это случилось у меня.
16. На тесто выкладываем соус и распределяем по всей поверхности.
17. Выкладываем натертую моцареллу.
18. Сверху выкладываем кружочки колбасы.
19. Выпекаем в разогретой духовке при 250 градусах 10-12 минут. Ориентируйтесь на цвет бортиков: если они стали румяными, то пицца готова!
20. Пицца пепперони на слоеном тесте готова! Нарезайте и подавайте еще горячей. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 316 кКал

Голубцы с тыквой и фаршем

Классические голубцы блюдо очень вкусное сытное Сегодня приготовлю голубцы с добавлением тыквы в мясной фарш Голубцы с тыквой получаются более мягкими и нежными Весь процесс приготовления голубцов стандартный В фарш добавляется натертая на тер ...