Пицца с болгарским перцем
Пицца с болгарским перцем - долой помидоры, да здравствует новый вкус!
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы - 80 г
- Перец болгарский - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сыр - 35 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и орегано - по вкусу
Инструкции:
- Пицца с болгарским перцем - новинка на моём столе. Захотелось, понимаете, пооригинальничать и приготовить какую-нибудь пиццу, какой я ещё не ела. А это трудно, потому что я же её какой только ни ела!... И с тем, и с этим... И вдруг мне пришла в голову мысль, что, если я перепробовала чуть ли не все возможные сочетания продуктов, то, может быть, пойти обратным путём: что-нибудь убрать, заменить?... Вот так у меня и зародилась вместо традиционной пиццы с помидорами идея: пускай тогда будет пицца с болгарским перцем!
- Однако перцы я решила брать не сырыми, а жареными - так они получаются куда более интенсивными по вкусу.
- Конечно же, для того чтобы сделать перцы интенсивными по вкусу, нужно, чтобы вкус присутствовал изначально. Из тепличных водянистых немочей ничего хорошего не выйдет, жарь ты их иль не жарь.
- Перцы режем на крупные куски. Семена и белые перегородки удаляем.
- Чеснок крупно рубим.
- Обжариваем перцы в солидном количестве масла до коричневатых пузырей, перекладываем со сковороды на тарелку и даём им какое-то время остыть.
- Трём сыр на крупной тёрке.
- Раскатываем тесто и выкладываем на него перцы (с маслицем). Посыпаем рубленым чесноком, солью и сыром.
- Выпекаем пиццу с болгарским перцем в предварительно прогретой духовке на верхнем уровне при как можно более высокой температуре до румяности. У меня - 6 минут при температуре 300°С. Готовую пиццу посыпаем орегано.
- А дальше - дегустируем новый вкус!
Время приготовления:
25 мин. :
217 кКал
Секрет мягкой и вкусной запеченной говядины это молодое мясо и маринад Приготовление несложное тщательно натрите кусок мяса солью и специями с обязательным добавлением растительного масла Замаринуйте говядину в течение нескольких часов и з ...