Пицца с бужениной и лечо

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы - 500-600 грамм;
• Буженина - 150-200 грамм;
• Лечо - около 1 стакана;
• Ассорти из сыров - 150-200 грамм;
• Растительное масло - для смазывания противня;
• Сухие итальянские травы - 1 ч. ложка.

Инструкции:

1. Такую пиццу в нашей семье мы называем "новогодняя" или "праздничная", а точнее - "послепраздничная"... На Новый год готовятся всевозможные мясные закуски и покупаются разные сыры, открываются баночки с лечо ... И в итоге из всего этого (или из остатков всего этого) можно приготовить отличную начинку для пиццы.
2. В качестве томатного соуса для пиццы лечо показывает себя великолепно! Рецепты буженины вы может подобрать на сайте, их несколько или взять любое мясо, колбаску и т.п. Сыры подходят практически любые: сугулуни, маасдам, с голубой плесенью и т.д.
3. Тесто используйте покупное (подойдет и слоёное) или приготвьте по рецепту с сайта, например, тонкое по рецепту Дж.Оливера. Я на этот раз опробовала готовую смесь "цельнозерновая пицца" (оно бездрожжевое, достаточно просто добавить воды, оливкового масла и замесить).
4. Подготовьте ингредиенты:
5. Цельнозерновое тесто из готовой смеси готовилось так. Сначала перемешала эту смесь с 180 мл воды и 2 ст. ложки растительного масла (оливкового или виноградной косточки).
6. Затем хорошо смазала руки растительным маслом (около 1 ст. ложки) и замесита тесто.
7. К смазанным рукам тесто не прилипает.
8. Пусть тесто расстаивается, в это время можно заняться начинкой.
9. Твердые сыры натрите, сыр с голубой плесенью поломайте на кусочки.
10. Вручную растяните эластичное тесто и распределите его по смазанной растительным маслом поверхности противня в тонкую лепешку.
11. Нанесите в качестве соуса на тесто - лечо (домашний или покупной вариант), посыпьте сухими итальянскими травами.
12. Разложите тонкие ломтики буженины.
13. Укройте все сыром. Сыр не перемешивайте между собой, а насыпайте разный сыр на разные участки пиццы.
14. Запекайте пиццу в разогретой духовке при 200-220 градусах около 15 минут. Готовую горячую пиццу посыпьте ароматными травами свежими или сухими.
15. Пицца с лечо, бужениной и сырами ассорти готова.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 190 кКал

Шоколадное печенье «Шишки» с медом и корицей

Шоколадное печенье Шишки станет украшением праздничного стола и создаст новогоднее настроение Печенье получается вкусным рассыпчатым ароматным хоть и делается из самых доступных продуктов К приготовлению можно привлечь детей им без сомнения ...